いつも弥右衛門酒をご愛飲頂きまして、誠にありがとうございます。
この度、宇宙から帰還した酵母を使って醸した「純米吟醸SPACE SAKE」を販売開始いたしました。
きぼうの桜・東北復興宇宙ミッション２０２１の一環で、福島県の日本酒用酵母「うつくしま夢酵母」を宇宙飛行させ、３７日間の宇宙滞在を経て帰還。その酵母を使って、福島県酒造組合所属の３１蔵元がそれぞれ醸しました。
東日本大震災からの復興を願って創造した日本酒です。
宇宙のロマンや夢を感じながら、是非共ご賞味ください。