| 社名 | 合資会社 大和川酒造店 |
|---|---|
| 役員 |
会長 佐藤 彌右衛門 社長 佐藤 雅一 |
| 所在地 |
【本社】大和川北方風土館（見学、利き酒、販売）
【飯豊蔵】醸造場 |
| 創業 | 寛政二年（西暦1790年 酒箒） |
| 法人設立 | 昭和30年10月13日（耶麻酒造株式会社解散により合資会社設立） |
| 事業 | 清酒製造業 |
| 会社理念 | 会津北方の豊かな自然環境を守り、技術革新を怠らず、顧客に喜ばれる高品質で美味しい清酒を醸造し、この地の農業と醸造文化を創造し続けて地域社会に貢献する。 |
| 主な銘柄 | 『清酒弥右衛門』『寒造り甘美酒 伝家のカスモチ原酒 弥右衛門酒』『酒星眼回』『大和川』など |
| 備考 |
原料となる酒造好適米（山田錦、夢の香）は有限会社大和川ファーム（栽培面積45ha）で減農薬にて全量栽培。無農薬有機栽培米は喜多方市の酒米生産者と契約栽培。醸造する清酒の蔵内平均精白率は55％である。 ■全国新酒鑑評会8年連続金賞受賞 （平成30年6月1日現在） |
